【中深煎】 【COLOMBIA Monkaaba La Carrilera】 eckeパートナーロースターの ROUTEMAP COFFEE さん https://routemapcoffeeroasters.com/ の新規プロジェクトである 生豆輸入事業「Semilla Coffee Japan」による第1弾。 https://www.instagram.com/semillacoffeejapan/ コロンビアのHuila(ウィラ)県、San Agustinという地域の 「Monkaaba」という小規模コーヒー生産者プロジェクトに所属する コーヒー生産者Alvaro Galindez(アルバロ・ガリンデス)さんのロットです。 ROUTEMAP COFFEE ROASTERS 代表の松村さんは、 eckeの前身の間借り時代のお仲間であり、 水曜担当を私が引き継いだ間柄。 美味しいコーヒーを焙煎されることと同じくらい、 コーヒー産地の状況、特に弱い立場に置かれるコーヒー生産者さんについての 情報発信や課題解決に向けた取組みにも注力されています。 今回のコーヒー生豆輸入事業もその1つであり、 松村さんが親交のあったカナダ・モントリオールのコーヒー生豆輸入業者 「Semilla Coffee」の日本代理店としてスタートされました。 https://www.semilla.ca/ eckeでも、ROUTEMAP COFFEEさん、 そしてSemilla Coffeeに賛同し、 コロンビアで小規模生産者の機会向上に向けて取り組む Monkaabaプロジェクトのコーヒーを扱わせていただけること、 大変嬉しく思います。 フェアトレード、ダイレクトトレード、 認証の有無など、様々な名称や取引形態がありますが、 突き詰めれば目指すところは同じで、 「持続可能で誰も搾取されないコーヒー」なのではないかと思います。 ====== 【COLOMBIA Monkaaba La Carrilera】 地域：La Muralla, San Agustin, Huila 生産者：Alvaro Galíndez 品種：Pink Bourbon, Tabi 標高：1575-1600m 精製方法：Washed

【中浅煎】 【COLOMBIA Monkaaba La Carrilera】 eckeパートナーロースターの ROUTEMAP COFFEE さん https://routemapcoffeeroasters.com/ の新規プロジェクトである 生豆輸入事業「Semilla Coffee Japan」による第1弾。 https://www.instagram.com/semillacoffeejapan/ コロンビアのHuila(ウィラ)県、San Agustinという地域の 「Monkaaba」という小規模コーヒー生産者プロジェクトに所属する コーヒー生産者Alvaro Galindez(アルバロ・ガリンデス)さんのロットです。 ROUTEMAP COFFEE ROASTERS 代表の松村さんは、 eckeの前身の間借り時代のお仲間であり、 水曜担当を私が引き継いだ間柄。 美味しいコーヒーを焙煎されることと同じくらい、 コーヒー産地の状況、特に弱い立場に置かれるコーヒー生産者さんについての 情報発信や課題解決に向けた取組みにも注力されています。 今回のコーヒー生豆輸入事業もその1つであり、 松村さんが親交のあったカナダ・モントリオールのコーヒー生豆輸入業者 「Semilla Coffee」の日本代理店としてスタートされました。 https://www.semilla.ca/ eckeでも、ROUTEMAP COFFEEさん、 そしてSemilla Coffeeに賛同し、 コロンビアで小規模生産者の機会向上に向けて取り組む Monkaabaプロジェクトのコーヒーを扱わせていただけること、 大変嬉しく思います。 フェアトレード、ダイレクトトレード、 認証の有無など、様々な名称や取引形態がありますが、 突き詰めれば目指すところは同じで、 「持続可能で誰も搾取されないコーヒー」なのではないかと思います。 ====== 【COLOMBIA Monkaaba La Carrilera】 地域：La Muralla, San Agustin, Huila 生産者：Alvaro Galíndez 品種：Pink Bourbon, Tabi 標高：1575-1600m 精製方法：Washed

10/16焙煎分にて最終焙煎です。 次回出荷：随時 【フェアトレードコインのご利用をご希望の場合は トップページ「CONTACT」 https://ecke.base.ec/ よりその旨ご連絡ください。】 【BRAZIL FAF Bob-o-link Boa Vista Jacon Family】 世界一のコーヒー大国ブラジルから、 とても思い入れのある念願のコーヒーが届きました。 ブラジルで2000年代はじめから20年以上、 持続可能なコーヒー栽培を続け その重要性を世界中に発信し続けている FAF（Fazenda Ambiental Fortaleza）農園。 https://www.fafbrazil.com/ このFAFのコーヒーをこの度、念願かなってeckeでも取り扱わせていただきます。 今回は、FAFを中心する生産者ネットワーク 「Bob-o-link」（渡り鳥の「コメクイドリ」の意）に加盟する、 Boa Vista communityのJacon Familyが手掛けたロットです。 =============================== 【BRAZIL FAF Bob-o-link Boa Vista Jacon Family】 REGION Caconde, Mogiana, São Paulo PRODUCER Jacon Familiy (Boa Vista Community:Bob-o-link) /Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) https://www.fafbrazil.com/ VARIETY Catuai ELEVATION 1200-1350m PROCESS Natural IMPORTER GOOD COFFEE FARMS https://www.goodcoffeefarms.com/ ROASTER ROUTEMAP COFFEE ROASTERS https://routemapcoffeeroasters.com/ ===============================

次回出荷：随時 【フェアトレードコインのご利用をご希望の場合は トップページ「CONTACT」 https://ecke.base.ec/ よりその旨ご連絡ください。】 1杯分(12g)のコーヒー粉がドリップバッグに充填され 個包装になっています。 オフィスやご家庭、旅先等でも特別な器具を使わずに、 お湯を注ぐだけでお気軽に美味しいコーヒーをお楽しみいただけます。 使用豆：Brazil FAF Boa Vista Jacon Familiy （中深煎） 焙煎者：ROUTEMAP COFFEE ROASTERS https://routemapcoffeeroasters.com/ （製造委託先：株式会社ピーエスアイ） 内容量:12g(1杯分個包装) 賞味期限:2025.5.21