【中煎】BRAZIL FAF Simonesia Community 150g

毎週月曜日朝7時までのご注文分を、同週月または火曜日に焙煎し、
火または水曜日以降に発送いたします。
お急ぎの場合は在庫から出荷できる場合がありますので、ご注文時にその旨お申しつけください。
（店舗と在庫を共有しているため、必ずしも即発送できない場合があります。あらかじめご了承ください。）

フェアトレードコインのご利用をご希望の場合はトップページ
https://ecke.base.ec/
「CONTACT」よりその旨ご連絡ください。
別途ご案内申し上げます。

【BRAZIL FAF Simonesia Community】

ブラジルで2000年代はじめから20年以上、
持続可能なコーヒー栽培を続け
その重要性を世界中に発信し続けているコーヒー農園の
Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF @fafcoffees )。

昨年は別ロットをパートナーロースターの
ROUTEMAP COFFEE ROASTERS さんに焙煎いただき、
ドリップバッグにも使用しました。

今回は、FAFを中心する生産者ネットワーク
「Bob-o-link」に加盟する別地域の
Simonesia Community によるコミュニティロットです。

eckeの本棚にもある書籍『世界からコーヒーがなくなるまえに』では、
FAFの歴史から現在までの取り組みを紹介しながら、
コーヒーの持続可能性について取り上げられています。

ブラジルらしく、ローストナッツやミルクチョコレートのような香ばしさと甘さのなかに、ほのかに優しい酸味を感じる中煎程度の焙煎です。

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【BRAZIL FAF Simonesia Community】

地域：Caparao, Simonesia, Minas Gerais
生産者：Simonesia Community(Bob-o-link)
　/Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF)
品種：カトゥアイ
標高：1000-1200m
精製：パルプドナチュラル
輸入者：GOOD COFFEE FARMS
@goodcoffeefarms

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