【中深煎】TIMOR LESTE Letefoho Renumata Village 150g
¥1,500 税込
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・毎週月曜日朝7時までのご注文分を、同週月または火曜日に焙煎し、火または水曜日以降に発送いたします。
お急ぎの場合は在庫から出荷できる場合がありますので、ご注文時にその旨お申しつけください。
（店舗と在庫を共有しているため、必ずしも即発送できない場合があります。あらかじめご了承ください。）
※在庫と焙煎スケジュールの都合により、前週焙煎分より出荷する場合もございます。
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【TIMOR LESTE Letefoho Renumata Village 】
生産地：エルメラ県 レテフォホ郡 レヌマタ村
生産者：レヌマタ村10世帯の農家さん
品種：ティピカ、HdT、カティモール
精製：ウォッシュト
認証：有機JAS（原料生豆の原袋）
（栽培期間中、農薬、化学肥料不使用）
輸入者：海ノ向こうコーヒー
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東ティモールは2002年にインドネシアから独立した、比較的新しい国です。
東ティモールのコーヒー栽培の歴史は古く、約200年前から始まっていたそうですが、植民地支配と武力占領による情勢不安から、その魅力はあまり伝えられてきませんでした。
独立の混乱期から支援に入った日本の国際協力NGO「ピースウィンズ・ジャパン」が、恒久的な生活支援としてコーヒー開発のプロジェクトを立ち上げ、東ティモールのコーヒーが日本をはじめ世界に届けられるきっかけになりました。
東ティモールはコーヒーに限らず、有機栽培が普及している国であり、このコーヒー（原料生豆）
も有機JAS認証を取得しています。
今回のレヌマタ村は標高が高く寒暖差の大きい、コーヒー栽培には適した環境ですが、人が暮らすには厳しい山奥の小さな村で、約10世帯の人々が暮らしています。
完熟チェリーだけを手摘みし、収穫後も村の人たちが集まってみんなでピッキングをし、質の高いコーヒーづくりに取り組まれています。
りんごなどの優しい酸味、焦がしキャラメルのような甘さと香ばしさを感じるような、eckeの焙煎度合いの中では1番しっかりめですが、苦過ぎない程度の中深煎です。
ぜひたくさんの方にお楽しみいただけますと幸いです。
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