次回出荷：随時 【フェアトレードコインのご利用をご希望の場合は トップページ「CONTACT」 https://ecke.base.ec/ よりその旨ご連絡ください。】 【BRAZIL FAF Bob-o-link Boa Vista Jacon Family】 世界一のコーヒー大国ブラジルから、 とても思い入れのある念願のコーヒーが届きました。 ブラジルで2000年代はじめから20年以上、 持続可能なコーヒー栽培を続け その重要性を世界中に発信し続けている FAF（Fazenda Ambiental Fortaleza）農園。 https://www.fafbrazil.com/ このFAFのコーヒーをこの度、念願かなってeckeでも取り扱わせていただきます。 今回は、FAFを中心する生産者ネットワーク 「Bob-o-link」（渡り鳥の「コメクイドリ」の意）に加盟する、 Boa Vista communityのJacon Familyが手掛けたロットです。 =============================== 【BRAZIL FAF Bob-o-link Boa Vista Jacon Family】 REGION Caconde, Mogiana, São Paulo PRODUCER Jacon Familiy (Boa Vista Community:Bob-o-link) /Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) https://www.fafbrazil.com/ VARIETY Catuai ELEVATION 1200-1350m PROCESS Natural IMPORTER GOOD COFFEE FARMS https://www.goodcoffeefarms.com/ ROASTER ROUTEMAP COFFEE ROASTERS https://routemapcoffeeroasters.com/ ===============================

・次回出荷日：：4/5（金）以降の予定です（火水発送作業休業） 【フェアトレードコインのご利用をご希望の場合は https://ecke.base.ec/ トップページ「CONTACT」よりその旨ご連絡ください。別途ご案内申し上げます。】 MYANMAR Genius Washed【中浅煎】150g 今年も昨年に続き、ミャンマー・シャン州のコーヒーがスタートしました。 アジアのコーヒーと言えばインドネシアや、先日ご紹介したベトナムのイメージはあるかもしれませんが ミャンマーも近年注目されているコーヒー生産国のひとつです。 2021年に起きたクーデター以降、大変過酷な状況の中、 日本でミャンマーのコーヒーを待っている我々のために、 コーヒー生産者のジーニアスコーヒーおよびシャン州ユアンガンのコーヒー農家の皆さんたちが、 今年も美味しいコーヒーを届けてくださいました。 eckeで扱えるコーヒーの量は、それほど多くないかもしれませんが、 少しでもたくさんの方にミャンマーのコーヒーをお届けできたら嬉しく思います。 焙煎は今回ももちろん、千葉のパートナーロースターのROUTEMAP COFFEE ROASTERSさん。 今年はルートマップさんではお取り扱い予定のなかったところ、 eckeのためだけに焙煎いただきました。 =============================== 【MYANMAR Genius Washed】 REGION Shan State, Ywangan PRODUCER Ywangan Smallholders VARIETY Caturra, Catuai, San Ramon ELEVATION 1400-1600m PROCESS Washed EXPORTER Genius Coffee ROASTER ROUTEMAP COFFEE ROASTERS ===============================

・次回出荷日：随時（火水発送作業休業） =============================== 【VIETNAM Lang Biang Honey】 REGION Dalat, Lam Dong PRODUCER Lang Biang Coffee Project VARIETY Catimor ELEVATION 1600m PROCESS Honey Process IMPORTER Takihyo Co., Ltd. ROASTER ROUTEMAP COFFEE ROASTERS =============================== フェアトレードコインのご利用をご希望の場合はトップページ https://ecke.base.ec/ 「CONTACT」よりその旨ご連絡ください。 別途ご案内申し上げます。 ベトナムはコーヒー生産量世界第2位の国ですが、 そのほとんどは「ロブスタ」（カネフォラ種）といわれる インスタントコーヒー等の原料や低価格のブレンドコーヒーなどに使われる品種が大半を占めています。 そのような中、アラビカ種の高品質のコーヒー作りに精力的に取り組まれているのが ダラット市ランビアンにある「Lang Biang Coffee Project 」 https://www.instagram.com/langbiang_coffeeproject_jp/ 日本人の山岡さん、現地クホ族のパットさんをはじめとする生産チームのみなさんです。 コーヒーといえば、アフリカや中南米のイメージが多いですが、 アジア各国でもとても美味しいアラビカ種のコーヒーがたくさん生産されて、 日本でも取り扱うコーヒー店もどんどん増えています。 一方、現地では生活のためにコーヒー農園を手放す農家さんも少なくないそうです。 日々弛まぬ努力を続け、高品質のランビアンのコーヒーを世界に向けて届けられている Lang Biang Coffee Project のコーヒーを、 eckeでもぜひ扱わせていただきたいと思い、今回実現できました。 焙煎は今回も千葉のROUTEMAP COFFEE ROASTERSさん。 https://routemapcoffeeroasters.com/ そしてコーヒー豆のインポーター（輸入者）であるタキヒョー株式会社さんは元々は名古屋の老舗繊維商社。 https://www.takihyo.co.jp/ ベトナムに営業拠点があり、そのご縁でLang Biang Coffee Projectとつながり、同事業を開始されたとのこと。 ベトナムのLang Biang Coffee Project の皆さんから名古屋のタキヒョーさん、 千葉のROUTEMAP COFFEEさんと繋がって淵野辺のeckeに届いたこのコーヒーを、 ぜひたくさんの皆様にお楽しみいただけると幸いです。