PANAMA Finca Bajo Mono 150g【中煎】

SOLD OUT

【PANAMA Finca Bajo Mono】

eckeでは初めての中米パナマのコーヒーがスタートしました。

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【PANAMA Finca Bajo Mono】

地域：チリキ県ボケテ地区ロスナランホス
生産者：Sonia Amoruso
品種：カツアイ、カツーラ
標高：1,350~1,650m
精製：ウォッシュド
焙煎度：中煎
輸入者：海ノ向こうコーヒー
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コーヒー生産国としてのパナマは、生産量はそこまで多くないものの、過去に有名農園のゲイシャ種という品種が国内品評会で当時の最高価格を記録したことをきっかけに世界中から注目を浴びるようになりました。

もちろん、それ以外の農園、その他の品種のコーヒーもたくさん日本に届けられています。
今回のコーヒーは、パナマの中でもコーヒーの主要な産地であるチリキ県ボケテ地区にある、比較的新しい農園、Bajo Mono(バホモノ)農園のコーヒーです。

コーヒーの木々は栽培から4年目から6年目を迎え、ようやく収穫の軌道に乗りはじめてきたそうです。

伝統的な有名農園が多数存在するパナマで、
日々試行錯誤を重ねながら、新しくコーヒー栽培に取り組むバホモノ農園は、
これからの発展が期待されるポテンシャルを持つ農園のひとつです。

ミルクチョコレート、ローストナッツのような優しい甘味と香ばしさ、
ほのかにりんごのような酸味を感じる、
苦味も酸味も穏やかな中煎程度に焙煎しました。

中南米のコーヒーがお好きな方も、
パナマにゆかりのある方も、
ぜひお試しいただけますと幸いです。